46 ANOS DE TRABALHO E DEDICAÇÃO

(6.139) O Restauranter:

46 ANOS DE TRABALHO E DEDICAÇÃO

Nascido em Niterói, iniciei minha jornada em 1980 na área administrativa, mas logo descobri minha verdadeira vocação no comércio de alimentos e bebidas. Atuei na gerência do Tortuga Bar, no Rio de Janeiro, e, após passar por Franca, em São Paulo, mudei-me para o Rio Grande do Norte. Em Natal, cursei a Escola do Senac Barreira Roxa, onde aprimorei minha educação profissional no setor de turismo e hospitalidade, refinando meu perfil em atendimento e gestão. Consolidei minha experiência gerenciando, por oito anos, o Aquarius Bar.

Em janeiro de 2000, cheguei a Palmas para construir uma sólida história de 26 anos na capital. No Tocantins, passei por estabelecimentos icônicos como o antigo Pratinha, Choppileque, Parioli e Mumbuca Bar, atuando desde as finanças até a gerência. Comandei a famosa Casa do Melck na realização de grandes shows nacionais e liderei a equipe do restaurante Toscana até 2012, quando encerrei um importante ciclo focado integralmente no desenvolvimento do setor privado de gastronomia.

Aprovado em concurso público, ingressei na gestão pública em 2013, exercendo funções de gerência na Secretaria da Saúde e o cargo de gerente-geral estadual no Detran. Paralelamente, graduei-me em Administração e Contabilidade, cursei MBAs nas áreas de Gestão, Enologia e Gastronomia, e passei a ministrar cursos e palestras. Hoje, celebrando 46 anos de carreira, retorno a esse lugar mágico que é a Casa das Flores, em Taquaruçu. Atuo ativamente como consultor empresarial focado no fomento de novos negócios na minha região e já ministrei mais de 20 cursos de vinhos, sendo o último na Casa Oliveira, alcançando um total de 500 participantes.

Leia Mais

NIVER PRIMA VITÓRIA

(6.131) O Restauranter:

NIVER PRIMA VITÓRIA

O mais importante de tudo é que hoje dia 13 de junho dia de Santo Antônio um dia depois da inauguração da loja é o aniversário dela VITÓRIA. Na foto ela está à DIREITA com a Tia Vera à esquerda do lado do coração.

A minha prima Vitória carrega o empreendedorismo no sangue e transforma qualquer desafio em uma nova oportunidade de crescimento. Com uma veia empreendedora simplesmente fantástica, ela idealizou e deu vida à sua própria lojinha de alimentos, um espaço que reflete sua visão e paixão pelos negócios.

​Sua trajetória é marcada por uma dedicação incansável, mostrando a força de uma mulher extremamente batalhadora que não mede esforços para ver seus sonhos prosperarem. Diante de cada obstáculo do mercado, ela se destaca por encontrar soluções inovadoras com uma agilidade impressionante.

​Essa resiliência é impulsionada por uma mente brilhante, já que a Vitória é profundamente inteligente e estratégica em cada decisão que toma. Ela consegue alinhar uma gestão impecável a um instinto comercial nato, o que a torna uma referência de liderança e sucesso.

​Para além do sucesso profissional, o grande diferencial da lojinha é o coração que ela coloca ali, pois a Vitória é uma pessoa incrivelmente amorosa. Esse afeto transborda no atendimento, acolhendo cada cliente com um sorriso e transformando seu comércio em um verdadeiro ponto de afeto.

Leia Mais

FELIZ ANIVERSÁRIO, MEU IRMÃO VICTOR MAURO

(6.112) O Restauranter:

FELIZ ANIVERSÁRIO, MEU IRMÃO VICTOR MAURO

Parabéns pelo dia de hoje! Celebrar os seus 53 anos é uma alegria imensa para toda a nossa família.

Tenho muito orgulho de acompanhar a sua trajetória e ver o homem incrível que você se tornou.

Sua sabedoria e determinação são inspirações diárias para todos nós ao seu redor.

Que este novo ciclo traga muita saúde, paz, momentos felizes e a realização de grandes sonhos.

Aproveite o seu dia com toda a intensidade que você merece, sorrindo e celebrando a vida.

Que a felicidade seja sua companheira constante hoje e em todos os dias do seu caminho.

Feliz aniversário, VICTOR MAURO meu irmão! Que Deus abençoe muito a sua jornada e te dê muitos anos de vida.

Leia Mais

PALMAS - 37 ANOS - A CAPITAL MAIS NOVA DO BRASIL

(6.104) O Restauranter:

PALMAS - 37 ANOS - A CAPITAL MAIS NOVA DO BRASIL

Palmas, a vibrante capital do Tocantins, celebra mais um ano de história como a caçula das capitais brasileiras, destacando-se por seu planejamento urbano inovador e crescimento acelerado. Fundada em 1989, a cidade nasceu no coração do país com o propósito de promover o desenvolvimento regional, transformando-se rapidamente em um polo de oportunidades, modernidade e fervor cultural. O aniversário do município é um momento de orgulho para os palmenses, que festejam a consolidação de uma identidade própria, forjada pela mistura de povos que escolheram essa terra para viver. Com suas avenidas largas, praças bem cuidadas e uma arquitetura que impressiona pela simetria, Palmas demonstra que é possível alinhar progresso econômico a uma ocupação territorial ordenada e humanizada.

As belezas naturais que abraçam a capital são um espetáculo à parte e encantam moradores e turistas que buscam refúgio na natureza. O imenso Lago de Palmas, formado pelo represamento do Rio Tocantins, dita o ritmo da paisagem local com suas praias de água doce, como a Graciosa e a do Prata, ideais para o lazer e a prática de esportes náuticos. Ao fundo, a imponente Serra do Lajeado emoldura o horizonte, oferecendo trilhas desafiadoras, cachoeiras escondidas e mirantes com vistas panorâmicas inesquecíveis do pôr do sol dourado, característico da região. Essa proximidade com o ecossistema do Cerrado faz de Palmas um refúgio ecológico único, onde a fauna e a flora nativas convivem harmoniosamente com a expansão da infraestrutura urbana.

O estilo de vida em Palmas equilibra perfeitamente o dinamismo de uma capital em expansão com a tranquilidade típica do interior do Brasil. A população desfruta de uma rotina ao ar livre, marcada por caminhadas no Parque Cesamar ao final da tarde e encontros animados em quiosques e feiras cobertas gastronômicas. A culinária local, rica em peixes de água doce e frutos do Cerrado como o pequi, reflete a forte conexão do povo com as suas raízes e com o ambiente. Viver na capital mais jovem do país significa ter qualidade de vida, segurança e o privilégio de presenciar o crescimento constante de uma cidade promissora, que acolhe a todos de braços abertos.

Leia Mais

PÓS FESTA DE ANIVERSÁRIO - A FESTA FINAL

(5.872) O Restauranter:

PÓS FESTA DE ANIVERSÁRIO - A FESTA FINAL

E nesta tarde de sábado 06 de setembro, a  Pós Festa de Aniversário, que fecha com chave de ouro um ciclo de 3 festas em casa e 5 comemorações ao total. Foram momentos muito felizes com minha Tia Vera na foto acima, com meus amigos e com muita alegria.

Na churrasqueira aquela Picanha com bastante gordura e mal passada, para arrepiar uns e levar outros ao delírio. Eu gosto muito de carne mal passada, o que me faz sempre ser alimentado primeiro.....

Esse também é o momento inicial da saudade, afinal nesta madrugada de domingo, minha Tia embarca de retorno para o Rio de Janeiro, logo as 03 horas da manhã. A saudade já doia no peito muito tempo antes de sua chegada, imagine depois de desfrutar de 10 dias na presença dela.

Leia Mais

EM CASA .... NUM ALMOÇO BEM ESPECIAL

(5.871) O Restauranter:

EM CASA .... NUM ALMOÇO BEM ESPECIAL

Para um almoço especial é necessário um convidado especial e estou fazendo uma refeição com minha amada Tia Vera, que veio do Rio de Janeiro para comemorar meu aniversário de 60 anos.

A entrada para o almoço foi quibe cru, com muita carne, hortelã, cebola, pimenta síria e azeite.

A entrada quente foi a famosa couve-flor empanada com massa tempura que fica perfeita.

Também teve salada do tipo tabule com acréscimo de rabanete laminado, tudo isso para combinar com o pernil de carneiro ao vinho e alho com molho de tamarindo. 

Leia Mais

FESTA DE ANIVERSÁRIO - 60 ANOS

(5.868) O Restauranter:

FESTA DE ANIVERSÁRIO - 60 ANOS

Fotografia com minha amada Tia Vera no meu aniversário de 60 anos.

A festa de aniversário oficial foi com um jantar formal que aconteceu no dia 02 na minha casa, onde foi servido uma entrada de rosbife com molho de vinho e champignon, o prato principal foi pernil de carneiro marinado no vinho e alho e com molho de tamarindo guarnecido de batatas rústicas e cuscuz de palmito. A sobremesa foi um bolo invisível que é preparado com gelatina sem sabor e frutas.

Rosbife com molho de vinho e champignon.

Pernil de carneiro marinado no vinho e alho.

Cuscuz de palmito.

Essa deliciosa festa repleta de amigos foi regada a vinho premiado MARIA MARIA ISABELA SYRAH 2023 - DECANTER 2025 - SELO OURO e também o o Vinho Julia Florista Blend.

Leia Mais

FESTA DE ANIVERSÁRIO NA CASA DA CACHAÇA

(5.866) O Restauranter:

FESTA DE ANIVERSÁRIO NA CASA DA CACHAÇA

Depois da pré-festa em casa, com muita feijoada e música, fomos comemorar na Casa da Cachaça que fica na 902 Sul Alameda LO21, onde dançamos, bebemos e comemos com uma música ao vivo agradável e muito alegria. Foi uma noite fantástica, com muita coisa para relembrar.

Que fique registrada as maravilhosas companhias, Tia Vera, Bruna, Ralyca, Flávia que além de serem pessoas que moram no meu coração, trouxeram uma alegria especial para essa comemoração infinita em ritmo de explosão.

Leia Mais

DOMINGO - 31.08 - PRÉ FESTA DE 60 ANOS

(5.865) O Restauranter:

DOMINGO - 31.08 - PRÉ FESTA DE 60 ANOS 

E a PRÉ-FESTA do aniversário dos 60 anos foi com muita comida boa, uma feijoada completa com pé-de-porco, rabo, orelha, carne de charque, carne de sol, carne charque suína, bacon e costelinha suína preparada em conjunto com minha Tia Vera no dia anterior com muito carinho e capricho, além claro de um delicioso pagode eclético sob o controle da minha AI Alexa e também cerveja gelada, cachaça e lógico a caiprinha que não pode faltar.

Nesse clique em especial minhas colegas de trabalho Bruna Suarte e Flávia Costa e minha amada Tia Vera (a direita).

Leia Mais

PRÉ FESTA DE ANIVERSÁRIO - PREPARANDO A FEIJOADA PARA O DOMINGO

(5.864) O Restauranter:

PRÉ FESTA DE ANIVERSÁRIO - PREPARANDO A FEIJOADA PARA O DOMINGO

O dia de sábado começou agitado, dia na cozinha para preparar aquela deciliciosa Feijoada para a PRÉ-FESTA de aniversário, que vai acontecer no domingo, dia 31.08.2025, dois dias antes do aniversário de calendário.  Um aniversário em dia de semana, terça feira é muito complicado para reunir amigos e familiares, por isso a pré festa vai dar um ritmo acelerado nas comemorações dos meus 60 anos de vida.

Depois de um longo dia de trabalho na cozinha, levei minha amada Tia Vera para apreciar o pôr do sol mais lindo do Brasil, bem aqui, pertinho da minha casa, apenas a uma milha de distância, no horizonte colorido e ímpar da margem do Rio Tocantins.

Sempre achei o pôr-do-sol de Palmas um dos maiores espetáculos desse estado, mas sou suspeito, afinal amo os espetáculos proporcionados pela natureza, mas  olhe essas duas fotos e comente, estou errado no meu julgamento?

Leia Mais

FESTA DE ANIVERSÁRIO DO MÊS - SETOR DE LEILÃO DETRAN

(5.863) O Restauranter:

FESTA DE ANIVERSÁRIO DO MÊS - SETOR DE LEILÃO DETRAN

Essa foi a primeira festa de aniversário do ano para comemorar meus 60 anos de idade.

O servidor com compromisso trabalha mesmo quando sua amada Tia Vera chega para visitá-lo e para imensa surpresa ainda teve uma festa de aniversariante do mês no setor de Leilão do Detran. Na sala tem um seleto grupo de servidores que preparam esse mimo de festa em homenagem aos aniversariantes do mês de agosto e setembro.

Parabéns para os felizardos aniversariantes: João Victor, Leandro e Maurício Goulart.

Leia Mais

ENFIM, ELA CHEGOU.

(5.862) O Restauranter:

ENFIM, ELA CHEGOU.

Depois de uma longa espera de 1 ano, enfim ela chegou, minha amada Tia Vera chegou para abrilhantar e me fazer feliz no meu aniversário de 60 anos, que acontecerá em breve, faltando apenas 5 dias.

Ela pediu que eu não a levasse a restaurante e que desejava ser recebida com o famoso prato tocantinense, Chambari, e está ai seu desejo realizado.

Leia Mais

PRATO DO DIA - OSSOBUCO OU CHAMBARI

(5.847) O Restauranter:

PRATO DO DIA - OSSOBUCO OU CHAMBARI

O almoço de hoje foi esse delicioso chambari ou ossobuco, preparado com tomate, cebola, pimentão, alho, especiarias e óleo de urucum e depois de pronto acrescentei batata inglesa cozida.

Enquanto preparava o prato, um coquetel feito com vodka absoluto, refrigerante Fyz de laranja pera, aperol e gelo para refrescar.

O prato foi servido no almoço do trabalho, em homenagem e comemorando o aniversário da querida amiga Cassia que é uma colega de trabalho muito querida.

Leia Mais

ANIVERSÁRIO RAILEGH - 28/06/2025

(5.805) O Restauranter:

ANIVERSÁRIO RAILEGH - 28/06/2025

Nessa data tão especial, Ralyca, eu lhe desejoa você todo o amor, alegria e sucesso que o universo possa te proporcionar e muito mais ainda, tudo que você deseje se realize. Feliz aniversário!

 

Saiba que sua presença na minha vida é a dádiva divina, por sempre estar ao meu lado, por ser minha amiga, por me entender e principalmente por me apoiar em meus pensamentos e decisões. Espero que com as minhas ações neste seu dia tão especial, voce possa ter sentido todo o carinho e gratidão que tenho por você. Parabéns! E prepare-se, porque um novo maravilhoso novo ciclo que vai começar! Te adoro, amiga!

Nossa a comida estava deliciosa, com diversas opções, dentre elas: lasanha de frango, salada de maionese de legumes, salada fria de beterraba, farofa e chambari com creme de abóbora italiana, foram algumas das iguarias servidas nesse dia tão quente e especialmente caloroso.

Leia Mais

ANIVERSÁRIO DE 45 ANOS DE TRABALHO

(5.797) O Restauranter:

ANIVERSÁRIO DE 45 ANOS DE TRABALHO

Neste dia 18.06.1980, exatamente 45 anos atrás, começava minha jornada profissional, uma viagem que me levou muito além das fronteiras do trabalho e que nesse início proporcionou tanta formação e estruturação de minha personalidade. Dos 45 anos de trabalho, posso somente agradecer a todas as oportunidades que me foram dadas e o conhecimento que acumulei que divulgo de forma livre para que não se perca com o tempo.

Leia Mais

FELIZ ANIVERSÁRIO - PRIMO YAN

(5.795) O Restauranter:

FELIZ ANIVERSÁRIO - PRIMO YAN

Feliz Aniversário Primo Yan que esse seu dia seja repleto de alegrias e realizações. PARABÉNS.

Leia Mais

ANIVERSÁRIO VICTOR MAURO

(5.775) O Restauranter:

ANIVERSÁRIO VICTOR MAURO

Hoje é aniversário do meu irmão caçula, que a maior parte de sua vida morou no Japão e que hoje completa 52 anos de idade, com muita saúde e alegria. Parabéns meu querido irmão.

Leia Mais

PALMAS - 36 ANOS

(5.764) O Restauranter:

PALMAS 36 ANOS

A capital do Tocantins celebrou nesta terça-feira, 20, seus 36 anos de fundação com uma solenidade repleta de emoção, memória e esperança, realizada no Paço Municipal. O prefeito Eduardo Siqueira Campos fez uma homenagem ao legado de seu pai, o ex-governador e fundador da cidade, Siqueira Campos, e traçou compromissos para o futuro da capital.Em um pronunciamento, permeado por lembranças pessoais e apelos por unidade e responsabilidade pública, Eduardo Siqueira Campos rememorou momentos históricos da criação de Palmas e a visão que levou seu pai a escolher o centro geodésico do país para fundar uma nova capital.

“Meu pai foi visionário. Escolheu esse lugar quando ainda era só Cerrado. Na década de 1980, ele me disse de dentro do avião: ‘Aqui será a capital desse estado’. Quatro meses depois, lançava Palmas. Uma epopeia que só a história pode explicar”, afirmou, emocionado.

Leia Mais

O RESTAURANTER - ANIVERSÁRIO DO SITE - 17 ANOS

(5.671) O Restauranter:

O RESTAURANTER - ANIVERSÁRIO DO SITE - 17 ANOS

Neste dia 19/02/2025 completamos 17 anos de existência. O que começou despretensiosamente como um blog informativo se transformou num site de pesquisa, que alavancou diversos empreendimentos, anunciou, promoveu diversos eventos, viralizou as notícias, informou, instruiu e ofertou conhecimento e capacitou com informações técnicas em muitos segmentos do ramo de alimentos e bebidas. Ao longo desses 17 anos, foram 5.670 matérias escritas, com 1.833.000 VISITAS computadas pelo sistema, e o que comecei amadoramente escrevendo, também me incentivou e capacitou para que cada dia pudesse escrever mais e melhor, usando a gramática corretamente e principalmente produzindo matérias com uma linguagem clara e de fácil entendimento. Em diversos momentos vi minhas primeiras postagens de minhas ideias serem copiadas por outros, vi concorrentes nascerem e fazer a mesma coisa que eu estava fazendo, mas isso só me trouxe orgulho, por ser um pioneiro e por divulgar eventos com fotos tiradas de muros da cidade, local onde eram divulgados os eventos. Com a modernidade vieram novas ferramentas, mas o site continua fiel aos seus princípios de informar e apresentar novas oportunidades. 

Venho agradecer as visitas no meu site e aproveitar também para agradecer aos comentários que foram deixados nas matérias publicadas.

Leia Mais

ANIVERSÁRIO - SAUDADES - LUTO

(5.653) O Restauranter:

ANIVERSÁRIO - SAUDADES - LUTO

Hoje é seu aniversário de nascimento, amada esposa Anna Maria, dia 01/02, um dia muito especial em nossas vidas. Daqui a 06 dias completa 15 anos de seu falecimento. Não reclamo mais da vida, afinal ela me proporcionou quase 20 anos com vc. As pessoas ficam adormecidas com o tempo, com sentimentos eles dissipam a dor, mas jamais as esquecemos, em cada momento único e marcante, a sua lembrança brota dentro do meu coração.

Lembro dos primeiros dias de nossa vida, a riqueza de não ter nada, a alegria de cada conquista, a certeza que conseguiríamos vencer.

Imagino meus dias agora sem você. Nesta sexta ultima numa conversa de homens, um dos amigos tentava arrumar um adjetivo para a esposa, que assim como você era a razão do sucesso dele. Eu imaginei minha vida sem você e como tinha o mesmo perfil da dele, resolvi qualificá-la como SUPORTE.

Passar a noite sem você, me fez refletir o quanto eu a amava. Ao morrer levou uma parte de mim com você. Nos quase vinte anos que convivemos, aprendi a amar, respeitar, a viver e todos essas emoções foi você que me ensinou. Foi graças ao amor por você que deixei de beber, de fumar e aprendi a ver o mundo com outros olhos.

Se em algum momento duvidei do futuro, não foi porque você me ensinou a duvidar, mas para te proteger. Se o presente me faz sofrer tanta dor, e o passado que agora assola minha vida, saiba que por você eu faria tudo novamente.

Imaginar minha vida sem você resume minha vida a um eterno pesadelo. Todos os seus defeitos que eu passei a entender faziam de sua personalidade algo que me fascinava.

Você me arremeteu ao topo. Imaginar que minha propulsão não mais existe, exauri minhas forças para continuar.

Prometo não chorar como combinamos. Mas como fazer para reparar meu coração?

Leia Mais