VINHOS DA CASA OLIVEIRA - DIVERSAS OPÇÕES

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VINHOS DA CASA OLIVEIRA - DIVERSAS OPÇÕES

A Casa Oliveira localizada na Quadra Arse 21, no 204 Mall em Palmas, podemos encontrar uma grande variedade de vinhos, com ótima relação custo x benefício, e ainda na hora da compra pode contar com a consultoria em produtos oferecida pelo Maitrê e sommelier Maurício Goulart, com mais de 40 anos de experiência em bares e restaurantes, sendo 26 anos desses apenas em Palmas. Além da assessoria na hora da compra, também é ofertado um diagnóstico particular de paladar do seu gosto pessoal. Venha conferir os produtos e serviços do mundo dos vinhos, e as novidades preparadas especial para essa época de festas de fim de ano. 

Na foto, uma venda com diversos vinhos, tintos e brancos e também um vinho EA Cartuxa 3litros  (Double Magnum), um blend com as uvas Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouschet, Syrah e Castelão que foi realizada com assessoria do nosso sommelier e que teve repercussão e feedback evidenciando o quanto agradou profundamente o cliente.

Local: CASA OLIVEIRA
Endereço: Quadra ARSE 21 - 204 Mall - Centro - Palmas
Telefone: (63) 3215-2947  Whatsapp: (63) 99271-9680
Horário: 08 horas às 23 horas de segunda à sábado e domingos das 08 horas às 13 horas.

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DICAS E SUGESTÕES DO SOMMELIER MAURICIO GOULART

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DICAS E SUGESTÕES DO SOMMELIER MAURICIO GOULART

O sommelier Maurício Goulart atualmente na Casa Oliveira em Palmas-TO é um profissional que transforma a simples bebida em uma experiência sensorial rica, conectando o vinho à história, ao prato e ao paladar do cliente, sendo um elo fundamental na alta gastronomia. Nessa série de postagens vai indicar alguns vinhos para consumo no dia a dia e também exemplares para ocasiões especias.

Essa primeira sugestão vai comentar detalhes sobre o vinho Poeme Grande Réserve, uma combinação perfeita das varietais Cabernet Sauvignon e Syrah, esse exemplar do velho mundo, um vinho francês da linha Pays D'OC. 

Uma dica e uma curiosidade, antes de continuar falando sobre esse fantástico vinho, a denominação D'OC significa Denominação de Origem Controlada, um selo certificador indicativo que o vinho foi produzido em uma região geográfica específica, seguindo regras rigorosas de cultivo, vinificação e envelhecimento, garantindo autenticidade, tradição e um certo padrão de qualidade ligado ao terroir local.

O Poeme Poeme Grande Réserve Cabernet-Syrah é um blend que oferta uma explosão de sabores em perfeita harmonia e uma sinfonia de aromas, com graduação alcoólica de 13,5% tem ótima harmonização com carnes vermelhas grelhadas ou assadas e com queijos duros, a temperatura do serviço deve ser de 16ºC.  Na boca, um vinho encorpado mas refinado, com taninos sedosos, acidez equilibrada o que confere elegância e frescor, a cada gole podemos cebelebrar a arte da vinificação francesa.

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