CERTIFICADOS EMITIDOS - PÓS EM ENOLOGIA E PÓS EM GASTRONOMIA

(5.596) O Restauranter:

CERTIFICADOS EMITIDOS - PÓS EM ENOLOGIA E PÓS EM GASTRONOMIA

Agora tenho também comprovação téorica da minha capacidade ténica. Em muitos momentos pensei que seria impossível chegar onde cheguei, 02 graduações e 03 pós graduações. Obrigado a todos que me incentivaram, me apoiaram e me deram a energia necessária para vencer mais essa etapa.

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PÓS GRADUAÇÃO EM GASTRONOMIA

(5.594) O Restauranter:

PÓS GRADUAÇÃO EM GASTRONOMIA

Nesta quinta feira ( 21.11) finalizei minha Pós em Gastronomia pela Faculdade Metropolitana e com muito orgulho agora tenho uma comprovação física do conhecimento adquirido em mais de 40 anos de trabalho no ramo de alimentos e bebidas. Esse tipo de conhecimento não cessa e se faz necessário constante atualização, porque todos os dias temos novidades e novos produtos são inseridos oriundos de um comércio globalizado e em franca expansão (lato sensu) no mercado brasileiro e ainda mais evidencialmente (stricto senso) no mercado tocantinense. O perfil do consumidor da capital tem se transformado e extrapolado as barreiras iniciais dos consumidores produtos locais e com tendências gastronômicas diferentes do inicio da cidade. Temos ainda consumidores conservadoristas, mas já temos público para pratos da nouvelle cuisine e pratos com tendência da cozinha internacional. Assim como ocorre em diversos segmentos comerciais, a inclusão desses novos produto no dia a dia, também tem refletido na escolha de melhores produtos e mais qualificação no serviço de alimentos e bebidas na cidade.

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PÓS GRADUAÇÃO EM ENOLOGIA

(5.589) O Restauranter:

PÓS GRADUAÇÃO EM ENOLOGIA

Neste domingo finalizei minha Pós em Enologia pela Faculdade Metropolitana e com muito orgulho agora tenho uma comprovação física do conhecimento adquirido em mais de 40 anos de trabalho no mundo dos vinhos. Esse tipo de conhecimento não cessa e se faz necessário constante atualização, porque todos os dias temos novidades e novos produtos são inseridos oriundos de um comércio globalizado e em franca expansão (lato sensu) no mercado brasileiro e ainda mais evidencialmente (stricto senso) no mercado tocantinense. O perfil do consumidor da capital tem se transformado e extrapolado as barreiras iniciais dos consumidores de vinhos com tendências a apenas um fator relevante do produto e se libertado para conhecer novos produtos, castas, origens, países produtores e também processos de vinificação e de guarda. Assim como ocorre em diversos segmentos, a inclusão desse produto no dia a dia, também tem refletido na escolha de melhores produtos e mais qualificação no serviço de vinhos.

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PÓS GRADUAÇÃO - ENOLOGIA - TREINAR O PALADAR

 (5.391) O Restauranter:

PÓS GRADUAÇÃO - ENOLOGIA - TREINAR O PALADAR

O Vinho Cartuxa EA é um vinho jovem, fácil de beber e para consumo imediato. Tem um aroma de fruta jovem e fresco, com notas de vegetal seco. Na boca, é macio, com uma ligeira adstringência, característica da juventude. Vinho Cartuxa EA combina bem com pratos de carnes suculentas, grelhados e queijos médios. Deve ser servido a uma temperatura entre 16ºC e 18ºC.

Seu paladar jovem revela frescor e leve adstringência, perfeito para momentos de descontração. Harmonize-o com pratos de carnes suculentas, grelhados e queijos médios para uma experiência gastronômica memorável. Desperte seu paladar com a riqueza do Alentejo em cada gole deste vinho único da Fundação Eugénio de Almeida.

 

 

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