Restauranter: SANTIAGO DO CHILE

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MESTRE DA GESTÃO DE RESTAURANTES

(6.081) O Restauranter: MESTRE DA GESTÃO DE RESTAURANTES Quando falamos de novas empresas, especialmente de novos restaurantes, observamos q...

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DELÍCIA A VOLTA PARA CASA

(2065) O Restauranter informa:
DELÍCIA A VOLTA PARA CASA
São 8:30h e estamos de saída do hotel, na recepção aguardando apenas o Transfer out da empresa Delphos. Esperamos que desta vez ela não demore para chegar, como foi no aeroporto na chegada dia 29 de dezembro.  

¡QUÉ VIDA TAN DURA! - VALE NEVADO

(2064) O Restauranter informa:
¡QUÉ VIDA TAN DURA! - VALE NEVADO 

Acordamos animados, afinal vamos visitar o Vale Nevado, na Cordilheira dos Andes. Imagine subir a 3000 metros de altura, numa viagem onde subimos por 60 curvas super fechadas, numa estrada estreira, com direito a olhar para o fundo do vale.


Uma viagem relativamente pequena, mas com um tempo de percurso grande, por causa da velocidade média. Mas tudo é recompensado quando se chega, pena que não temos neve perto, mas mesmo assim conseguimos ver a neve no alto de algumas montanhas da cordilheira.

No meio do caminho tinha uma pedra, e nós nos agarramos a ela.

Subimos um pouco mais,  já no Vale Nevado usando o andarivel Mirador (teleférico), a passagem custou $10.000 pesos chilenos por pessoa. O passeio foi muito tranquilo com lugar no vagão para 04 pessoas, mas foi ocupado apenas por dois (veja foto abaixo).

Já no alto do percurso do teleférico Mirador, aproveitamos para um click, e olha que estava um vento frio cortante.

¡QUÉ VIDA TAN DURA! - VALPARAÍSO e VIÑA DEL MAR

(2063) O Restauranter informa:

¡QUÉ VIDA TAN DURA!  -  VALPARAÍSO e VIÑA DEL MAR
O passeio desta segunda (dia 02) nos levou a VALPARAÍSO e VIÑA DEL MAR , conhecer o Oceano Pacífico e as belezas dessas cidades me tornaram ainda mais apaixonado pelo Chile.
...
No meio do caminho em direção a VALPARAÍSO tem a placa indicativa,
tem também a VINÃ INDOMITA, e
chegando na cidade tem uma escultura em cobre.
No primeiro mirante paramos para tirar uma foto com o Oceano Pacífico ao fundo,
e no cais, foto ao lado da estátua de Cristóvão Colombo.
Na chegada a VIÑA DEL MAR, click na frente do relógio de flores, uma herança da Copa do Mundo de 1962, que o Brasil venceu.
Na avenida costeira, pássaros nos recepcionaram primeiro, e depois...
fomos almoçar no Restaurante. Na foto acima, nosso grupo desse passeio.
Após o passeio na praia no centro de Viña del Mar, terminamos com uma visita...
ao MOAI ( Original da ilha de Páscoa ) no Museo Fonck.

¡QUÉ VIDA TAN DURA! - JANTAR A NOITE???

(2061) O Restauranter informa:
¡QUÉ VIDA TAN DURA!  - JANTAR A NOITE???

Você gostaria de sair para jantar em Santiago do Chile? Gosta de jantar a noite? Em dezembro e janeiro, isso pode ficar difícil, porque às 20:30 horas ainda é dia, e ainda tem sol. Colocar uma roupa para jantar, pegar a pessoa que vai ser sua companhia, retirar o dinheiro ou verificar se está com o cartão, são tarefas que devem ser feitas para um bom programa, mas talvez deva acrescentar outro ítem: ÓCULOS ESCUROS.

¡QUÉ VIDA TAN DURA! - CERRO SAN CRISTÓBAL

(2060) O Restauranter informa:
¡QUÉ VIDA TAN DURA! - CERRO SAN CRISTÓBAL

A programação da tarde foi religiosa, fomos visitar a imagem de Virgen de la Inmaculada Concepcion possui 22m de altura contando com o pedestal e fica no topo do Cerro San Cristóbal no Parque Metropolitano de Santiago.

Muitas pessoas falavam que para visitar era necessário subir o Cerro caminhando, mas estive lá subi através de um FUNICULAR (meio de transporte de passageiro que utiliza trilhos) e que nos conduz até o alto do Cerro San Cristóbal  que tem 880m de altura e um relevo de 280m fica no Parque Metropolitano de Santiago com 722 hectares de extensão.  A viagem pode ser feita sem esforço físico e por $ 1.800 pesos chilenos (R$ 6,50).

A natureza foi generos no Cerro San Cristóbal e colocou a beleza de suas flores para alegrar os olhos dos amantes da vida. Veja montagem com fotos do local, abaixo:


¡QUÉ VIDA TAN DURA! - HORA DO ALMOÇO

(2059) O Restauranter informa:
¡QUÉ VIDA TAN DURA! - HORA DO ALMOÇO
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Na hora do almoço fomos experimentar mais algumas iguarias marinhas. A escolha desse dia foi anéis de lula (Calamares) empanados com molho especial de entrada. Veja foto abaixo:
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Logo depois escolhemos um prato típico de nome em falso cognato, que é o Pastel de Jaiva,só que não é pastel e sim um caldeirada de carne de jaiva (caranguejo). Veja FILME abaixo:

¡QUÉ VIDA TAN DURA! - REVEILLON OU COTILLÓN

( 2058 ) O Restauranter informa:
¡QUÉ VIDA TAN DURA! - REVEILLON OU COTILLÓN

Dá-se o nome de Réveillon ou Cotillón a Fiesta de Nochevieja (passagem de ano) e fomos comemorar no Restaurante Casa de Cena. O cardápio que escolhemos foi entrada de Coquetel de Camarão, suíte de Salmão ao forno com arroz à grega e por fim a sobremesa era Frutilla de frutas vermelhas com sorvete.

¡QUÉ VIDA TAN DURA! - PLAZA ITALIA E O METRÔ

(2057) O Restauranter informa:
¡QUÉ VIDA TAN DURA! - PLAZA ITALIA E O METRÔ
Antes de pegar o metrô que nos levaria da PLAZA ITALIA até a PLAZA DAS ARMAS aproveitamos para tirar umas fotos legais. Veja se não parece com um abacaxi. Cuidado Miracema!!!


Embarcamos no Metrô de Santiago e constatamos o que todos os blogueiros haviam comentado, sobre o quanto é limpa a cidade. Veja foto abaixo:

¡QUÉ VIDA TAN DURA! - ALMOÇO MERCADO CENTRAL

(2056) O Restauranter informa:
¡QUÉ VIDA TAN DURA! - ALMOÇO MERCADO CENTRAL

Fomos almoçar no Mercado Central, no TIO WILLY e aproveitando o passeio estamos dando preferência para os frutos do mar. No almoço de hoje escolhemos de entrada um Pulpo ( Polvo ) ao alho e óleo. Veja foto abaixo:

¡QUÉ VIDA TAN DURA! - JANTAR RESTAURANTE LA HACIENDA

(2054) O Restauranter informa:
JANTAR RESTAURANTE LA HACIENDA

No jantar no restaurante LA HACIENDA, na Rua Vicuña Mackenna, 35 em Santiago, um lugar com forte tendência a comida gaúcha, pudemos comer um delicioso carpaccio de carne, com um molho maravilhoso e diferente à base de azeite de oliva. Na foto acima Celeste Rodrgues aparece saboraendo um Bife de Chouriço, guarnecido de arroz branco e "papas fritas".
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Depois de ficar em dúvida com as muitas opções do cardáio, preferi o Bife de Ancho também guarnecido de arroz branco e batatas fritas, tudo isso regado a um delicioso vinho GRAN TARAPACÁ.

DICAS SOBRE OS CORTES DE CARNES.
O especialista em carnes István Wessel (www.wessel.com.br) ensina a trabalhar com o contrafilé, separando na peça o bife de ancho e o de chorizo, muito populares na Argentina.

¡QUÉ VIDA TAN DURA! - CITY TOUR SANTIAGO e CONCHA Y TORO

(2053) O Restauranter informa:
CITY TOUR SANTIAGO e CONCHA Y TORO
A programação da manhã foi composta de um passeio por Santiago e o centro da cidade. Visitamos vários pontos turísticos, veja fotos abaixo:

Cerro de Santa Luzia
Totens no Cerro de Santa Luzia
Palácio do Governo
Catedral

Centro do Artesanato
Mercado

No Mercado que pude ver alguns produtos difíceis de serem encontrados em Palmas, como Salmão fresco, ostras, chorito, pinzas, calamar, jaiba, entre outros.  Pude registrar tudo com alguns clicks muito interessantes, veja abaixo:


Lá também aproveitamos para podermos almoçar e saborear o Centolla (crustáceo do Chile), muito famoso e também caro. Um prato como esse com um Centolla médio custa em média $ 59.900 pesos chilenos (equivalente à R$ 210,00).
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Depois de pedido o prato chega em 20 minutos e podemos então saborear o famoso Centolla, guarnecido de legumes cozidos no vapor e com um molho de manteiga e alho, foi servido da forma mais elegante possível, estando o garçom com luvas descartáveis e oferecendo toda atenção ao consumidor.  Vários locais comercializam a iguaria, mas fomos ao El Rey Del Mariscal (Richard & Antonio), acompanhado de um excelente vinho da Vinícula Tarapacá. Antes foi servido um aperitivo, o Pisco Sour (cortesia). Uma classificação para o local poderia ser 4 estrelas.
Após o almoço, visitamos as instalações da Vinícula Concha Y Toro, distante alguns quilômetros do centro da cidade, mas de fácil acesso. Foram mostrados os vinhedos, onde tive oportunidade de conhecer algumas castas ainda com seus cachos de uva em formação. Na vinícula cultivam 26 varietais de vinhos e logo depois passeamos pelas adegas, onde pudemos ver os vinhos descansando em barris de carvalho, nas adegas climatizadas mecanicamente. Depois visitamos a adega intitulada “Casillero Del Diablo”, um local onde são guardados os mais nobres vinhos produzidos na vinícula. O local construído no ano de 1860, meados do século 19 consegue manter os barris de vinho em uma temperatura constante, apenas regando o solo uma vez por semana.

¡QUÉ VIDA TAN DURA! - APART HOTEL PRINCIPADO

(2052) O Restauranter informa:
APART HOTEL PRINCIPADO
Chegamos ao Apart Hotel Principado, que fica na Av. Vicuña Mackenna Nº 35 – no Centro. A fachada não se encontra em bom estado, mas isso é apenas um detalhe de quem chega e tem uma expectativa.  Na recepção, Marcos (noite) atende com educação e presteza, deixando-nos a vontade e procurando resolver todas as nossas necessidades. Com as reservas confirmadas fomos encaminhados ao dormitório que era exatamente igual às imagens divulgadas na internet.

Quartos amplos, com 02 aparelhos de ar condicionado, um banheiro grande, com banheira e água quente em todas as torneiras, além de uma boa cozinha composta de uma mesa com duas cadeiras, geladeira, fogão e pia, além de todos os utensílios necessários para o seu uso. 
O Banheiro

A cozinha

No quarto uma grande cama tamanho KING SIZE e poltronas confortáveis e uma mesinha de escritório, e como não pode faltar a TV conta ainda com um Plus de contrato de assinatura com a SKY. Carpetes de boa qualidade e limpos compõe o ambiente aconchegante e agradável de estar, sem aqueles odores tradicionais de prédios com algum tempo de vida.

¡QUÉ VIDA TAN DURA! - TRANSFER DELFOS

(2051) O Restauranter informa:
TRANSFER DELFOS

Chegando a Santiago do Chile, fiquei decepcionado ao saber que a empresa responsável pelo TRANSFER até o Hotel, não nos esperava no portão de desembarque. Depois de andar pelo saguão do aeroporto até o portão cinco, encontrei o escritório. Muito mal recepcionado, me deixaram esperando por mais de 40 minutos pelo condutor que me levaria até o centro da cidade e até o Hotel.  Embarcados no carro ele nos levou até dois quarteirões do hotel e nos deixou no meio da comemoração dos torcedores do UNIVERSIDAD DEL CHILE, que no dia havia terminado o campeonato chileno.  Não fosse por um tratamento solícito de policiais locais, gentis e preocupados com a segurança e o bem estar dos turistas, talvez algum desfecho mais grave poderia ter ocorrido.

¡QUÉ VIDA TAN DURA! - EMBARCANDO PARA SANTIAGO

(2050) O Restauranter informa:
EMBARCANDO PARA SANTIAGO

As companhias aéreas que fazem linha internacional tratam o cliente como se ele fosse um REI. Na foto abaixo, mesmo na classe turística, tinha tudo de bom.

¡QUÉ VIDA TAN DURA! - LANCHE CARO

(2049) O Restauranter informa:
LANCHE CARO
Lanche caro, que nada um absurdo. Acredite que um sanduiche feito com um baguete de 200g + peito de frango + queijo cheddar + 02 folhas de alface custa no Aeroporto de Guarulhos (GRU) em São Paulo a quantia de R$ 19,90 e uma Pepsi 600ml custa R$ 7,20, com isso o total do lanchinho ficou por R$ 27,10. É uma falta de respeito com os preços de mercado e com o consumidor, que se vê impedido de sair do aeroporto e com isso obrigado por força das localizações dos mesmos a não ter direito de escolha.

¡QUÉ VIDA TAN DURA! - DIA 01

(2048) O Restauranter informa:
¡QUÉ VIDA TAN DURA! - DIA 01

Com a maratona iniciada, estamos no Aeroporto de Guarulhos em São Paulo, aproveitando para ficarmos encantados com as belezas das jóias da H. Stern. A compra será realizada tão logo seja realizado o sorteio da MEGA DA VIRADA e eu bote a mão na bolada. Tudo é possivel no ano que se inicia.

 

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