CAMARÃO INTERNACIONAL

(6.048) O Restauranter:

CAMARÃO INTERNACIONAL

Um prato delicioso o camarão internacional, uma deliciosa receita que deixa todos os comensais fascinados pelo mix de sabores e pela apresentação harmoniosa, e o mais impressionante é o tempo de preparo reduzido. Na receita além do ingrediente principal, o camarão temos ainda adição de cremosidade com o requeijão, creme de leite e leite de coco. Na finalização mussarela e batata palha compõe e proprociona um fantástico visual e super apetitoso.

   

 

  

 

  

   

INGREDIENTES:

500g de camarão grande

150g de presunto

300g de muçarela

300g de ervilha fresca

200g de requeijão - 01 pote

400g de creme de leite - 02 caixinhas

200 ml de leite de coco (OPCIONAL)

01 cebola picada

02 colheres de manteiga

03 xícaras de arroz cozido (pronto)

01 limão taiti

01 pimenta dedo de moça - decoração

pintenta do reine a gosto

sal a gosto

MODO DE PREPARO:

Em uma panela grande coloque as duas colheres de manteiga e leve ao forno para derreter. Junte a cebola bem picadinha e o camarão e refogue por aproximadamente 03 minutos ou até o camarão ficar rosado (mudar de cor). Então acrescente a ervilha,o requeijão, o leite de coco (opcional), o creme de leite, o presunto e a muçarela.

Misture bem e adicione o arroz pronto (cozido) mexendo delicadamente. Com a mistura homogeneizada transfira para um refratário de vidro ou porcelana e distribua a muçarela. Leve ao forno pré-aquecido à 180ºC (médio) e deixe gratinar por 20 minutos ou até derreter a muçarela. 

Retire do forno, cubra com batata palha, decore com a pimenta dedo de moça. Serve 04 pessoas.

Homogeneizado refere-se a substâncias que passaram por um processo de homogeneização, tornando-se uniformes, com partículas distribuídas igualmente e maior estabilidade.