(5.959) O Restauranter:
SOMMELIER MAURICIO GOULART NA CASA OLIVEIRA
O sommelier Maurício Goulart atualmente na Casa Oliveira em Palmas-TO é um profissional que transforma a simples bebida em uma experiência sensorial rica, conectando o vinho à história, ao prato e ao paladar do cliente, sendo um elo fundamental na alta gastronomia.
Um sommelier é um especialista em vinhos e outras bebidas, atuando em restaurantes para criar cartas de vinhos, harmonizar com pratos, gerenciar adegas e treinar equipes, oferecendo uma experiência de degustação completa ao cliente, com profundo conhecimento da história e produção das bebidas. A palavra vem do francês, remetendo aos antigos funcionários que cuidavam dos vinhos em castelos.
0 comentários:
Postar um comentário