MOUSSE DE CUPUAÇU COM CASTANHA DE CAJU E CHOCOLATE GRANULADO

(5.284) O Restauranter:

MOUSSE DE CUPUAÇU COM CASTANHA DE CAJU E CHOCOLATE GRANULADO

Caprichei numa receita dupla de mousse de cupuaçu, feita com a polpa natural da fruta, leite condensado, creme de leite, gelatina sem sabor, castanha de caju e chocolate granulado.

INGREDIENTES DA RECEITA:

400g de polpa de cupuaçu natural

02 caixas de leite condensado 395g

02 caixas de creme de leite 

02 envelopes de gelatina sem sabor

100g de castanha de caju

100g de chocolate granulado

MODO DE FAZER:

Prepare a gelatina sem sabor usando 06 colheres de sopa de água para cada envelope de 12g e Reserve.

No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, a polpa de cupuaçu e misture. Acrescente a gelatina e volte a misturar até que fique um creme homogêno. Coloque numa vasila e coloque na geladeira para gelar. Depois de 02 horas acrescente a castanha de caju e o chocolate granulado a gosto. Está pronto para servir.