(6.010) O Restauranter:
PREPARANDO FEIJOADA PARA O DOMINGO
Neste domingo finalizei a feijoada que comecei a preparar no sábado para o almoço do domingo. Mesmo com todos os ingredientes comprados ainda fui na feira para comprar a couve para fazer tipo à mineira.
Para finalização usei folhas de louro em pó que agregam maior sabor ao caldo da feijoada, além claro de folhas de louro frescas que minha amada Tia Vera trouxe da feira no Rio de Janeiro.
Uma porção de linguiça fina apimentada de Minas Gerais preparada numa frigideira de cerâmica faz a diferença na feijoada e agrega mais sabor e também enriquece a gastronomia do prato preparado.
Feijoada preparada sem samba ou pagode não fica gostosa, isso é um fato comprovado.
E finalmente a refeição completa composta de feijoada, linguiça frita, torresmo de porco caipira, arroz branco com alho frito, farofa de bacon e couve à mineira.
0 comentários:
Postar um comentário