VARIETAIS DE UVAS MAIS USADAS E VENDIDAS

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VARIETAIS DE UVAS MAIS USADAS E VENDIDAS

Num ranking com as 20 uvas mais vendidas e usadas em vinhos listaremos tantos as varietais tintas quanto as brancas. O destaque vai para a uva Cabernet Sauvignon que é a mais plantada no mundo, mas a lista abrange também varietais conhecidas pela versatilidade e apelo consistente ao consumidor.

Esse rol foi compilado usando como base de dados globais de área plantada e também popularidade de mercado, indicativo contendo as 20 uvas.

Essas uvas são a base da maioria dos vinhos consumidos mundialmente, encontradas tanto em vinhos de uma única variedade (varietais) quanto em cortes (blends). A popularidade de cada uma pode variar ligeiramente por país, mas essas 20 dominam coletivamente uma parte significativa da área total de vinhedos e vendas.

DICAS:

Equilíbrio de Intensidade: Pratos leves pedem vinhos leves, pratos intensos pedem vinhos encorpados.
Acidez: A acidez do vinho corta a gordura dos alimentos, criando uma sensação de limpeza no paladar.
Taninos: Os taninos do vinho (presentes nos tintos) combinam bem com proteínas, como carnes vermelhas.
Doçura: Vinhos doces harmonizam com sobremesas, mas também podem criar contrastes interessantes com pratos salgados e picantes.
Regra de Ouro: Não existe regra absoluta! O mais importante é experimentar e descobrir suas próprias combinações favoritas.