(5.654) O Restauranter:
CUSTOS FIXOS - ATITUDES EMPRESARIAIS - REFLEXOS
Os custos fixos precisam ser pagos com eficiência operacional, sendo assim diversos fatores podem influenciar positivamente ou negativamente na planilha de pagamento e consequente balanço que demonstra a lucratividade da empresa. Diante desses fatos, falar sobre a má gestão do tempo de trabalho é um alerta quanto a possibilidade de agravar o impacto dos custos fixos, afinal o tempo de produção reduzido diminui a produtividade sem diminuir as despesas, e ainda é um pagamento realizado para uma despesa não realizada na sua totalidade.
ALGUNS EXEMPLOS DE DESPERDÍCIO DE TEMPO INCLUEM:
· Ociosidade dos funcionários – Quando a equipe não está totalmente ocupada com atividades produtivas, o custo da mão de obra continua existindo sem gerar retorno.
· Processos ineficientes – Atividades burocráticas ou mal estruturadas aumentam o tempo necessário para concluir tarefas, reduzindo a produtividade geral.
· Falta de planejamento – A ausência de organização e metas claras pode levar a retrabalho e desperdício de recursos.
· Reuniões excessivas e improdutivas – O tempo gasto em encontros sem objetivos claros compromete o foco em atividades mais estratégicas.
· Uso inadequado de tecnologia – A falta de automação e de ferramentas adequadas pode tornar o trabalho mais lento e custoso.

- Aluguel
- Salários
- Energia elétrica
- Telefonia
- Internet
- Limpeza, conservação e manutenção.
- Honorários de contador
- Seguros
- Despesas com depreciação
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