(5.577) O Restauranter:
COQUETEL E SUAS CURIOSIDADES
Sim, o coquetel é um elemento de referência cultural que vai além do prazer de beber, pois representa a criatividade do bartender e faz parte da cultura cosmopolita:
A mistura de bebidas alcoólicas com outros líquidos é uma prática que remonta à Grécia Antiga.
O termo "coquetel" surgiu na Inglaterra em 1798.
O bartender é o responsável por criar coquetéis, misturando ingredientes de acordo com receitas ou preferências do cliente.
A mixologia é a área que se dedica a criar drinks, considerando o equilíbrio entre sabores, aromas e texturas, além das quantidades de álcool.
Os coquetéis podem ser classificados de acordo com o modo de preparo, como batidos, mexidos ou montados.
Um bartender clássico é aquele que conhece bem as bebidas, desde a origem até as propriedades e efeitos, e consegue criar seus próprios drinks.
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