OMELETE DE ESPINAFRE

(4.600) O Restauranter:

OMELETE DE ESPINAFRE

Receita de omelete de espinafre.

INGREDIENTES:

04 ovos

01 pitada de fermento em pó

01 tomate maduro

01 cebola média

1/2 pimentão verde

01 maço de espinafre.

cheiro verde a gosto

sal

MODO DE PREPARO:

Refogue o espinafre junto com o tomate, a cebola e o pimentão em pedaços pequenos. Uso uma frigideira dupla, então coloco o óleo e ponho tudo para fritar. Os ovos devem ser batidos até formar uma mistura homogênea. Acrescento o ovo e as verduras pré aquecidas (fritas) e o espinafre. Deixo fritando e antes de virar acrescento o cheiro verde.