(6.279) O Restauranter:
PRODUTOS COMERCIALIZADOS - LA PASTINA
Vinho Dal 1947 Primitivo di Manduria DOP
O vinho Dal 1947 é um emblemático tinto italiano elaborado na Puglia, batizado em homenagem ao ano de fundação da importadora La Pastina. Produzido pela vinícola Terre di San Vincenzo, ele utiliza 100% de uvas Primitivo advindas de vinhas velhas (Vigne Vecchie) localizadas na prestigiada D.O.P. Primitivo di Manduria. O exemplar passa por amadurecimento em barricas de carvalho francês, resultando em grande complexidade aromática. No nariz, exibe notas marcantes de frutas negras e vermelhas maduras, acompanhadas por toques sutis de especiarias, chocolate, tabaco e baunilha. Em boca, revela-se um vinho encorpado, com taninos macios, acidez equilibrada e um final longo e persistente. Seu teor alcoólico elevado traz estrutura e aquecimento, sendo ideal para consumo entre 16°C e 18°C. Na gastronomia, destaca-se por escoltar com precisão carnes vermelhas assadas, pratos de caça, massas com molhos estruturados e queijos curados.
Panettone Maestra per La Pastina Creme de Limoncello
O Panettone Maestra per La Pastina com recheio de Creme de Limoncello é uma joia da confeitaria artesanal 100% italiana. Elaborado com fermentação natural a partir do tradicional Lievito Madre, o produto garante uma massa incrivelmente leve, macia e de alvéolos bem formados. O diferencial da receita está no generoso recheio de creme fresco enriquecido com o clássico licor de limão siciliano. Esse toque traz um perfil sensorial aromático intenso, unindo o dulçor amanteigado da massa ao frescor cítrico do Limoncello. É uma sobremesa refinada e equilibrada, que evita a doçura excessiva por conta da vivacidade do limão. A apresentação em embalagem sofisticada reforça sua vocação para celebrações e momentos especiais. Na harmonização, combina perfeitamente com espumantes moscatéis, vinhos de sobremesa ou licores cítricos servidos gelados.
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