(6.057) O Restaruanter:
VINHO FREIXENET DEMI-SEC I HEART MALBEC TINTO 750ML
Na vinificação desse vinho são usadas uvas da varietal Malbec plantadas na Argentina e que são autóctones da França que também é citada no rótulo na garrafa como o produtor do vinho, porém ele é comercializado pela empresa Freixenet com origem na Espanha. Algumas informações encontradas mencionam que o vinho é engarrafado na Alemanha e curiosamente a marca nasceu na Inglaterra no ano de 2011 tendo a marca como característica principal a utilização de uvas emblemáticas na confecção de vinhos que são distribuídas para 44 países e é considerada uma das principais marcas de vinho do Reino Unido.
Sobre o vinho, ele tem a cara da globalização, e tendo como características principais o fato de ser encorpado, frutado e elegante, preparado com uvas vinificadas em redução e transferido para cubas de inox até ser engarrafado. É um vinho de coloração vermelho intenso com rajadas violáceas, com notas de frutas vermelhas maduras com um toque terroso e bouquet floral, harmoniza muito bem com massas e risotos e na boca tem taninos suaves e um final elegante.
Uvas autóctones (ou nativas) são variedades de videiras originárias de uma região específica, adaptadas ao seu terroir por séculos. Elas definem a identidade vitivinícola local e refletem o clima e solo, diferenciando-se das uvas internacionais.
A FREIXENET é uma renomada vinícola espanhola, líder mundial na produção de espumantes Cava, fundada em 1914 na Catalunha. Famosa por rótulos como o Carta Nevada (garrafa branca lançado em 1941 e o Cordon Negro (garrafa preta lançado em 1974) e o, a marca destaca-se pela qualidade, método tradicional de produção e ótimo custo-benefício, exportando para mais de 140 países.
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