(6.055) O Restauranter:
FILÉ DE PEIXE À PARMEGIANA - GAMELA BEACH
A refeição de hoje foi escolhida levando em consideração a harmonização do prato e também os itens que o compõem, e para saborear um Filé de Lombo de Peixe Pirarucu à Moda Parmegiana, foi escolhido o restaurante do Gamela Beach na Praia do Prata em Palmas - TO.
O prato é preparado empanando o filé de peixe já temperado à moda milanesa (passar na farinha de trigo, ovo batido e farinha de rosca) pressionando bem. Depois coloque para fritar em óleo quente até dourar e coloque o peixe num refratário já com molho de tomate no fundo e cubra com muçarela e leve para gratinar no forno. Salpique orégano para aromatizar e decore com uma pimenta dedo de moça.
0 comentários:
Postar um comentário