(6.016) O Restauranter:
RESTAURANTER – 18
ANOS – MAIORIDADE NA NETWORKING
Celebrar 18 anos é
o marco da maturidade, e para um site que une a estratégia da Administração
ao prazer da Gastronomia, essa jornada é tão rica quanto um
banquete bem planejado.
18 ANOS DE GESTÃO
ADMINISTRATIVA: NOSSA MAIOR RECEITA DE SUCESSO
Hoje, brindamos à nossa
"maioridade". Há exatos 18 anos, entramos no ar com um desafio
ambicioso: provar que o escritório e a cozinha devem se comunicar e falar a
mesma língua. De um lado, a arte de transformar ingredientes; de outro, a
ciência de gerir processos, pessoas e sonhos.
Nesta trajetória, consolidamos os
pilares que nos trouxeram até aqui:
RESILIÊNCIA E ADAPTAÇÃO: Assim
como um restaurante que precisa ajustar o menu conforme a estação, navegamos
pelas mudanças digitais. Do surgimento das redes sociais à revolução do
delivery, estivemos ao lado do nosso leitor traduzindo tendências.
A GASTRONOMIA COMO ARTE E
NEGÓCIO: Entendemos que um prato impecável só sobrevive com uma
planilha bem estruturada. Durante quase duas décadas, ajudamos chefs a serem
gestores e administradores a se apaixonarem pelo setor de Food Service.
CONTEÚDO DE VALOR: O
nosso "ingrediente secreto" sempre foi a credibilidade. Seja em uma
análise de custos de mercadoria vendida (CMV) ou na curadoria de técnicas
culinárias, nosso foco sempre foi entregar o que há de mais nutritivo para o
intelecto dos nossos leitores.
COMUNIDADE E CONEXÃO: Ao
longo desses 6.575 dias, 6.012 posts escritos e publicados,
passeando pelos mais diversos temas, formamos uma rede de profissionais,
estudantes e entusiastas que acreditam que a boa mesa é o melhor lugar para
fechar grandes negócios.
Chegamos aos 18 anos com o vigor
de um iniciante e a experiência de quem já viu muitas cozinhas e empresas se
transformarem. O menu para o futuro? Inovação, sustentabilidade e,
claro, muita paixão pelo que fazemos.
Obrigado por fazer parte da nossa
história. O banquete está apenas começando!
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