SIMETRIA RESTAURANTE - CEVICHE DE TILÁPIA OU BANANA

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SIMETRIA RESTAURANTE - CEVICHE DE TILÁPIA OU BANANA
No Simetria Restaurante, você vai poder saborear essa delícia da culinária latina, nas versões tradicional e vegana que é preparada com banana da terra. 

O ceviche é um prato emblemático na culinária latino-americana, muito tradicional no Peru. Esse famoso prato é confeccionado com peixe cru marinado num caldo de limão siciliano e outros ingredientes que cozem o peixe pela acidez. Na receita ainda vai pimenta dedo de moça, cebola roxa, coentro, tomates e ainda outras especiarias que podem ser variantes. A receita é de simples confecção e tem sabor fresco e vibrante, de sabor leve e saudável. O ceviche é um prato histórico, que evidencia a cultura e recursos naturais do Chile e da América Latina.

MAURICIO GOULART

“Mauricio Goulart Ferreira mora em Palmas-TO desde 2000, Administrador, Bacharel em Ciências Contábeis, MBA em Liderança e Coaching na Gestão de Pessoas, Pós em Enologia e Pós em Gastronomia atua nos maiores empreendimentos do setor gastronômico do estado e desenvolve projeto de consultoria e de assessoria com foco no atendimento a clientes.”

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