PATÊ DE FRANGO ESPECIAL

(5.252) O Restauranter:

PATÊ DE FRANGO ESPECIAL

Uma das minhas especialidades, o patê de frango espceial preparado com carinho, a decoração está simples mas o sabor ficou delicioso. Os ingredientes: peito de frango cozido e desfiado, páprica picante, ervas finas, pimenta do reino, cheiro verde, maionese, requeijão, azeitonas verdes sem caroço.

INGREDIENTES:

01 Peito de frango com osso

01 tomate

01 cebola grande

03 dentes de alho

1/2 cenoura

1/2 pimentão verde

50 gramas de azeitona verde sem caroço

750g de maionese 

01 copo de requeijão

ervas finas

páprica picante

pimenta do reino

cheiro verde

sal

MODO DE PREPARO:

Tempere o peito de frango com sal, pimenta do reino e páprica picante. Reserve.

Numa panela de pressão coloque o óleo de soja, cebola, alho, tomate e o pimentão e refogue. 

Coloque o peito de frango e acrescente água e coloque para cozinhar por aproximadamente 30 minutos.

Desligue o fogo, deixe sair a pressão, retire o líquido e depois agite a panela, assim já vai ficar bem desfiado.

Depois de desfiado, retire os ossos do peito de frango e acrescente a cenoura ralada. 

Coloque o requeijão e a maionese e o cheiro verde e vai mexendo até formar uma massa homogênea.

Coloque na geladeira para resfriar e está pronto para servir.