(5.214) O Restauranter:
CASA DAS FLORES - TAQUARUÇU
Nessa noite, estive no Bistrô e Pousada Casa das Flores em Taquaruçu visando atender e executar o serviço de vinhos no salão. O atendimento aos clientes personalizado e empático são os valores que passo ao executar os serviços. A cozinha atuou de forma exemplar, com efetividade, e também persistente no ideal de bem estar. Nos dois segmentos, alimentos e bebidas, os valores utilizados pelos colaboradores e pela administração são focados na empatia.
Na foto acima o consumo de apenas uma mesa, onde a carta de vinhos eclética oferta uma gama de possibilidades para agradar todos os paladares. Escolha seu vinho, frutado ou tânico, ou por tipo entre brancos, roses e espumantes.
FRUTADOS - Os vinhos frutados têm aromas e sabores de frutas, são leve e delicados ao paladar, possuem baixa acidez e um nível de açúcar residual. São elaborados com uvas que possuem uma menor carga de taninos.
TÂNICOS - Os taninos do vinho são polifenóis que estão presentes originalmente na uva e funcionam como inibidores ao ataque de insetos e pragas. A casca, sementes e engaços da uva possuem tanino. Castas com pele mais grossa são mais tânicas que as frutas de pele fina.
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