(4.491) O Restauranter:
VACA ATOLADA - DOMINGO
INGREDIENTES
2 kg de costela de boi cozida
1 kg de mandioca descascada e picada
2 tomates
1 kg de mandioca descascada e picada
2 tomates
2 cebolas
1 pimentão
cheiro-verde fresco a vontade
pimenta a gosto
1 colher de sopa de colorau
tempero e sal a gosto
cheiro-verde fresco a vontade
pimenta a gosto
1 colher de sopa de colorau
tempero e sal a gosto
MODO DE PREPARO:
Refogue a mandioca e deixe cozinhar. Quando já estiver macia, acrescente o tomate picado, a cebola, o caldo natural e deixe cozinhar mais um pouco. Acrescente a costela de boi também previamente cozida, deixe apurar mais um pouco. Cozinhe por aproximadamente 40 minutos. Salpique o cheiro-verde e a pimenta de sua preferência.
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