(1627) O Restauranter informa:
COSTELA ASSADA NO FORNO
Na 
abaixo a famosa costela assada no forno preparada pelo Restauranter Mauricio Goulart.
abaixo a famosa costela assada no forno preparada pelo Restauranter Mauricio Goulart.
Costela Bovina Assada:
01 peça de costela do tipo mindin.
01 cabeça de alho
1/2 garrafa de vinho tinto seco
1 quilo de sal grosso.
Pegue a costela e coloque numa assadeira, faça alguns furos com a faca para penetrar o tempero. Depois lamine os dentes de alho bem fininho. Coloque 1/2 garrafa de vinho tinto seco e deixe marinar na geladeira de um dia para o outro. Cubra a peça de carne com sal grosso, antes de por para assar em forno alto. Tempo de preparo de quase duas horas. Serve 06 pessoas.
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