(625) O Restauranter informa:
ROYAL SALUTE
A HISTÓRIA
A empresa Chivas Brothers, fundada pelos irmãos James e John Chivas, que já tinha adquirido a reputação de produzir os melhores uísques escoceses envelhecidos, possuía a garantia real, dada pelo rei, e com o mercado de uísque se globalizando, a companhia logo se tornou uma peça importante no cenário mundial. Ainda em 1949, na destilaria de Strathisla, um funcionário encheu o último uísque destilado de Chivas Brothers. O barril foi selado e armazenado, até que fosse necessária sua utilização. Alguns anos mais tarde, em 1952, o anúncio da morte do rei George VI aguçou o sentimento nacionalista escocês. Sua filha, a então jovem princesa Elizabeth, era casada com o tenente Philip Mountbatten e tinha um filho, o príncipe Andrew da Grécia. Elizabeth seria então coroada rainha, em 2 de junho de 1953.
Foi então que a Chivas Brothers decidiu criar um novo uísque escocês para celebrar a coroação. Uma tradição antiga da Marinha Real Inglesa regia que os grandes eventos começavam com uma salvação de tiros de canhão e, no caso da rainha Elizabeth seriam 21 tiros, como era feito para saudar integrantes da realeza e grandes estadistas. A destilaria decidiu saudar a nova rainha com um uísque envelhecido 21 anos que tivesse o brasão da salvação real, ou “Royal Salute” (“Saúde Real”). Somente a Chivas Brothers tinha em estoque uísques envelhecidos o suficiente para criar tal produto e comercializá-lo. O master blender foi então chamado para criar o uísque ROYAL SALUTE 21 anos, que seria lançado no dia da coroação da rainha Elizabeth II.
No dia da coroação, as garrafas de porcelana verde de ROYAL SALUTE foram cheias e seladas. No mesmo dia em que a primeira garrafa foi presenteada à Rainha Elizabeth II, outras garrafas foram colocadas à venda para divulgar a coroação da nova rainha e compartilhar a sua homenagem com seus súditos. Desde então, ROYAL SALUTE esteve associado com poder e prestígio, sendo consumido nos mais altos e refinados ambientes da sociedade e do governo. Pouco depois, em 1955, o uísque passou a ser comercializado em garrafas de porcelana marrom. O ano de 1960 foi marcado pelo surgimento de um verdadeiro ícone: a tradicional garrafa de porcelana azul envolta em um saco de veludo da mesma cor. No final desta década, ROYAL SALUTE estava disponível em três cores de garrafas: Rubi (vermelha), Safira (azul) e Esmeralda (verde). A Rubi substituiu a marrom a partir de 1985.
O tradicional ROYAL SALUTE, líder absoluto na categoria de uísques super-premium, é exportado para 90 países ao redor do mundo. Ainda hoje, cada garrafa de ROYAL SALUTE é produzida na destilaria de Strathisla.
O preço de mercado do ROYAL SALUTE 21 anos varia entre U$$ 200 e US$ 900.
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