domingo, 22 de julho de 2018

GORJON DE PIRARUCU E RISOTTO DE CAMARÃO

(4.132) O Restauranter:

GORJON DE PIRARUCU E RISOTTO DE CAMARÃO

Neste fim de semana do MIRACAXI, fiquei no comando da Barraca do Choppileque - Praia do Prata em Palmas - TO. São muitas as iguarias que são vendidas na mais tradicional barraca da capital e da Praia do Prata. Nas fotos alguns dos produtos da cozinha, que fazem sucesso todos os fins de semana e que são estrelas no cardápio da casa.

 Gorjon de Pirarucú ( 500g ) acompanhado com Molho tártaro especial.

 Risotto de Camarão na panela de pedra sabão - sofisticação e capricho.

MAURICIO GOULART

“Mauricio Goulart Ferreira, natural do Rio de Janeiro, mora em Palmas - TO desde 2000, atuando nos grandes empreendimentos do setor gastronômico do estado e atualmente desenvolve um projeto de consultoria e de assessoramento com foco no atendimento a clientes.”

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