BRINDAR – CURIOSIDADES E SUPERTIÇÕES

(6.213) O Restauranter:

BRINDAR – CURIOSIDADES E SUPERTIÇÕES

O ato de brindar é um dos rituais sociais mais antigos da humanidade. A curiosa história da palavra inglesa "toast" (torrada) reflete bem a evolução dessa prática: na Inglaterra do século XVI, era comum colocar um pedaço de pão temperado ou torrado no fundo do cálice de vinho. O pão ajudava a absorver a acidez excessiva da bebida da época e, ao final, quem bebia à saúde de alguém precisava esvaziar o copo para saborear a torrada embebida no vinho.

Com o passar dos séculos, o costume mudou de foco. O pão sumiu dos copos, mas o ritual de levantar a taça, olhar nos olhos e celebrar permaneceu vivo no mundo inteiro.

AS EXCEÇÕES E REGRAS DE OURO: COM QUAIS BEBIDAS (NÃO) BRINDAR?

Embora hoje em dia a etiqueta moderna seja mais flexível e permita que qualquer pessoa participe de um brinde, a tradição popular e as superstições guardam regras rígidas sobre quais bebidas podem ser usadas:

A GRANDE EXCEÇÃO: A ÁGUA (O "PROIBIDO" DO AZAR):

Brindar com água é cercado de fortes superstições negativas em várias culturas da Europa e da América Latina. A crença mais popular diz que brindar com água atrai má sorte ou morte. Historicamente, isso vem de duas vertentes:

Mitologia Grega: Os espíritos no submundo bebiam as águas do Rio Lete para esquecerem de suas vidas terrenas; os vivos usavam água para brindar aos falecidos.

Tradição Russa (Czarista): Havia o boato de que brindar o czar com água equivalia a desejar a sua morte silenciosa, o que gerava execuções imediatas.

Na prática: Se você não consome álcool, a etiqueta moderna aceita que participe do brinde com suco ou refrigerante, mas puristas e supersticiosos ainda evitam terminantemente a água.

O COPO VAZIO (O MAIOR TABU):

Mais do que a bebida em si, jamais se brinda com um copo vazio. Na etiqueta tradicional, fazer isso é visto como falta de educação, sinal de desrespeito ao anfitrião ou atrai maus augúrios (como escassez e má sorte). Se a sua bebida acabou, é preferível esperar ser servido antes de levantar o copo.

A ESCOLHA IDEAL:

Historicamente, o brinde exige bebidas alcoólicas fermentadas ou destiladas (como vinho, champagne, cerveja ou uísque). O álcool funcionava como uma garantia de pureza e comunhão — no passado, bater os copos com força uns nos outros servia simbolicamente para misturar um pouco do líquido de um copo no do outro, provando que a bebida não continha veneno.

BRINDAR:

Aqui estão 10 dos vocábulos mais usados no mundo para celebrar e brindar.

1. Inglês — Cheers
2. Português — Saúde (ou o popular Tim-tim!)
3. Espanhol — Salud
4. Francês — Santé (ou À votre santé)
5. Italiano — Cin-Cin (ou Salute)
6. Alemão — Prost
7. Japonês — Kanpai (乾杯)
8. Chinês (Mandarim) — Gānbēi (干杯)
9. Sueco / Dinamarquês / Norueguês — Skål
10. Russo — Za zdorov'ye