terça-feira, 11 de dezembro de 2018

TORTA DE QUEIJO EMBRULHADO

(4.239) O Restauranter:

TORTA DE QUEIJO EMBRULHADO










Hoje vou passar uma receita diferente para ser confeccionada com queijos do tipo moles ou médios. è uma receita simples, com um lance especial para acompanhar qualquer tipo de cerveja, tradicionais ou especiais, e/ou ainda vinhos que oferecem uma perfeita harmonização.

INGREDIENTES:
  • 02 bolas de massa de pizza ( receita de sua preferência)
  • 500 g de queijo tipo minas frescal meia cura ( tipo disco )
  • 150 g de queijo gorgonzola
  • 50 g de pimentão vermelho assado no forno
  • sal rosa do himalaia
  • pimenta rosa 
  • orégano
  • 01 ovo
MODO DE PREPARO:

Abra as massas de pizza. Sobre o disco da massa coloque o pimentão, o queijo gorgonzola e o queijo em disco. Embrulhe o recheio com a massa. Embrulhe novamente pelo lado oposto. Retire a gema do ovo e bata, pincele na massa para  dourar. Acrescente o orégano, a pimenta rosa e o sal à gosto. Leve ao forno 210º C e deixe assar por aproximadamente 20 minutos até a massa ficar dourada. Retire e sirva.

MAURICIO GOULART

“Mauricio Goulart Ferreira, natural do Rio de Janeiro, mora em Palmas - TO desde 2000, atuando nos grandes empreendimentos do setor gastronômico do estado e atualmente desenvolve um projeto de consultoria e de assessoramento com foco no atendimento a clientes.”

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