quarta-feira, 18 de julho de 2018

CULINÁRIA EXÓTICA - GASTRONOMIA REGIÃO NORTE

(4.129) O Restauranter:

CULINÁRIA EXÓTICA - GASTRONOMIA REGIÃO NORTE

Este harmonioso prato ao estilo nouvelle cousine, da culinária francesa, foi elaborado pelo Restauranter Maurício Goulart. Os principais elementos são naturais: proteína animal guarnecida de arroz branco, talo de mostarda verde em folhas e um emulsificado emulsificado gelatinoso com agar-agar kanten. Pratos especialmente preparados para os amigos na Casa Oliveira.

MAURICIO GOULART

“Mauricio Goulart Ferreira, natural do Rio de Janeiro, mora em Palmas - TO desde 2000, atuando nos grandes empreendimentos do setor gastronômico do estado e atualmente desenvolve um projeto de consultoria e de assessoramento com foco no atendimento a clientes.”

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