segunda-feira, 26 de dezembro de 2016

TABELA DE MEDIDAS - CONVERSÃO DE PESOS E MEDIDAS PARA RECEITAS CULINÁRIAS

(3806) O Restauranter:


Tabela de medidas
Parte superior do formulário
Tabela básica de equivalência para a conversão de pesos e medidas para receitas culinárias.
Líquidos
1 xícara
240 ml
1 copo
240 ml
1 colher de sopa
15 ml
1 colher de sobremesa
10 ml
1 colher de chá
5 ml
1 colher de café
2,5 ml
1 dose
50 ml
1 dash (ou splash)
aprox. 1 ml
Açúcar
1 xícara
180 gramas
1 colher de sopa
12 gramas
1 colher de chá
4 gramas
Farinha de trigo
1 xícara
120 gramas
1 colher de sopa
7,5 gramas
1 colher de chá
2,5 gramas
Manteiga
1 xícara
200 gramas
1 colher de sopa
15 gramas
1 colher de chá
5 gramas
Caso não encontre o ingrediente exato calcule pelo qual mais se aproxima.


MAURICIO GOULART

“Mauricio Goulart Ferreira, natural do Rio de Janeiro, mora em Palmas - TO desde 2000, atuando nos grandes empreendimentos do setor gastronômico do estado e atualmente desenvolve um projeto de consultoria e de assessoramento com foco no atendimento a clientes.”

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