domingo, 24 de dezembro de 2017

CEIA DE NATAL - 103 NORTE

(3983) O Restauranter:

CEIA DE NATAL - 103 NORTE
Na foto: Mauricio Goulart, Raimunda Carneiro e Luciane Mattos.

A Ceia de Natal é uma tradição popular, tendo o peru como prato mais tradicional. No Brasil, além do peru, temos chester, frango, pernil de porco, leitão, cabrito, carneiro e uma infinidade de opções para comemorar a data. Além dessas receitas, ainda foram incorporadas algumas da colonização portuguesa, como a rabanada e o bolinho de bacalhau. Recentemente em vários lugares do mundo é típico comer mariscos na ceia de Natal.

Neste Natal, preparei pernil de carneiro e feijoada, além de maionese de batatas, salpicão de frango, arroz, couve à mineira e cuscuz marroquino. 

MAURICIO GOULART

“Mauricio Goulart Ferreira, natural do Rio de Janeiro, mora em Palmas - TO desde 2000, atuando nos grandes empreendimentos do setor gastronômico do estado e atualmente desenvolve um projeto de consultoria e de assessoramento com foco no atendimento a clientes.”

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