quarta-feira, 4 de junho de 2014

CORTES CLÁSSICOS DE LEGUMES

(3412) O Restauranter:

CORTES CLÁSSICOS DE LEGUMES

Que nos desculpem os pratos feios, mas beleza é fundamental. Afinal, o olhar é a primeira mordida que se dá. E, nesse ponto, as técnicas clássicas de corte de vegetais podem ajudar – e muito – a dar um toque gourmet na sua receita. Conheça alguns cortes no infográfico:

MAURICIO GOULART

“Mauricio Goulart Ferreira, natural do Rio de Janeiro, mora em Palmas - TO desde 2000, atuando nos grandes empreendimentos do setor gastronômico do estado e atualmente desenvolve um projeto de consultoria e de assessoramento com foco no atendimento a clientes.”

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