POLVO COM ARROZ E PASSAS

(3596) O Restauranter:

POLVO COM ARROZ E PASSAS
 
Primeiro momento colocar o polvo para cozinhar na panela de pressão por 4 minutos e deixar descansar por 20 minutos.
 
 
Com ele pronto cortar em pequenos pedaços e fritar no alho e óleo.

 
Usando a água tingida do cozimento do polvo para refogar o arroz, acrescentando uvas passas e caldo de legumes.

MAURICIO GOULART FERREIRA

“Mauricio Goulart Ferreira mora em Palmas-TO desde 2000, Administrador, Bacharel em Ciências Contábeis, MBA em Liderança e Coaching na Gestão de Pessoas atua nos maiores empreendimentos do setor gastronômico do estado e desenvolve projeto de consultoria e de assessoria com foco no atendimento a clientes.”

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