domingo, 21 de setembro de 2014

CARPACCIO DE CARNE

(3509) O Restauranter:

CARPACCIO DE CARNE 

 Finas fatias de carne crua ( preferencialmente file mignon)
 Adicione rúcula cortada à moda juliene.
 Adiciona molho com mostarda, creme de leite e alcaparras.
 Finalize adicionando queijo parmesão e alcaparras inteiras.

MAURICIO GOULART

“Mauricio Goulart Ferreira, natural do Rio de Janeiro, mora em Palmas - TO desde 2000, atuando nos grandes empreendimentos do setor gastronômico do estado e atualmente desenvolve um projeto de consultoria e de assessoramento com foco no atendimento a clientes.”

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