terça-feira, 22 de dezembro de 2015

ESTROGONOFE DE CHOCOLATE

(3689) O Restauranter:

ESTROGONOFE DE CHOCOLATE
strogonoffdechocolate

Ingredientes

2 latas de creme de creme de leite,
2 latas de leite use a lata de creme de leite vazia para medir,
1 lata de leite condensado,
1 caixa de pó para pudim sabor chocolate,
1 colher de chá de fermento em pó químico,
½ xícara (chá) de conhaque;
1 pacote de chocolate tipo Bis ao leite,
250g de chocolate picado meio amargo ou ao leite
10 uvas vermelhas sem sementes e cortadas ao meio.

Modo de Preparo

Em uma panela coloque o creme de leite, o leite, o leite condensado, o pó para pudim, o fermento e cozinhe até engrossar, por aproximadamente 05 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco. Misture com 1/2 caixa de Bis picado e despeje em um refratário redondo.Decore com o restante do Bis picado e com as uvas cortadas ao meio.Sirva.

MAURICIO GOULART

“Mauricio Goulart Ferreira, natural do Rio de Janeiro, mora em Palmas - TO desde 2000, atuando nos grandes empreendimentos do setor gastronômico do estado e atualmente desenvolve um projeto de consultoria e de assessoramento com foco no atendimento a clientes.”

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