(1846) O Restauranter informa:
DOMINGO EM CASA
No domingo preparei um KIBE ASSADO de primeira categoria na minha casa. Adoro cozinhar e receber os amigos. Abaixo a receita.
KIBE ASSADO
1/2 Kg de Trigo para Kibe
3/4 Kg de Carne moída ( patinho )
02 Cebolas grandes
1/2 Maço de hortelã
Sal
Pimenta do Reino a gosto
Pimenta Síria. ( Opcional )
Coloque o trigo numa vasilha com água e deixe de molho por 02 horas, depois retire o excesso de água caso ainda tenha. Acrescente a carne moída, a ceblo bem picada, as folhas de hortelã e o sal e a pimenta do reino. Junte tudo e torne a massa homogênea. Unte uma forma e coloque para assar em forno médio.
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