MISE EN PLACE PRONTA!!!!
"Mise en place", pronunciado "mizãn plass", é um termo culinário francês que significa "colocar no lugar" ou "tudo em ordem". É um processo também utilizado para preparar e organizar todas etapas para que fazer uma boa recepção e um bom atendimento ao cliente.
Caipiroska de morango preparada pela equipe de barmans, sempre seguindo as receitas e também com carinho especial na decoração.
Na foto da esquerda para direita, o barman Guilherme, o barmen Mateus e o maitre e sommelier Maurício Goulart.
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