PICLES CASEIRO

(4.744) O Restauranter:

PICLES CASEIRO

INGREDIENTES:

01 nabo grande

04 cenouras grandes

20 un de cebolas pequenas

40 un de pimenta biquinho

03 dentes de alho laminados

pimenta rosa a gosto

vinagre na proporção de 1/3 em relação à agua

sal a gosto

MODO DE PREPARO:

Descasque os legumes e corte em pedaços médios. Coloque para ferventar em panelas separadas, porque cada um ingrediente tem tempo de cozimento distinto. A cenoura é o que mais demora, deixe no ponto "al dente". Depois de tudo cozido, escorra bem. Coloque em camadas ou misturado, conforme seu gosto. Depois de acondicionado, coloque o sal e  acrescente a mistura de vinagre e água. Deixe na geladeira por 03 dias.