TORRESMO FEITO DE PANCETA
Retire o excesso de gordura do pedaço de panceta (barriga de porco), tempere e enrole com barbante. Leve ao forno por aproximadamente 45 minutos com o forno em 210ºC.
Depois de assado, retire do forno, deixe esfriar e coloque na geladeira para ficar frio. Quando estiver frio, fatie em rodelas tipo rocambole e coloque para fritar. Na foto aparece ele sendo frito no corte rocambole, mas depois de cortado é melhor fritar em tiras, desenrolando do rocambole.
Agora que está pronto, e a pele pururucada, é só aproveitar com sua bebida preferida.
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