VACA ATOLADA - DOMINGO

(4.491) O Restauranter:

VACA ATOLADA - DOMINGO

INGREDIENTES

2 kg de costela de boi cozida
1 kg de mandioca descascada e picada
2 tomates

2 cebolas

1 pimentão
cheiro-verde fresco a vontade
pimenta a gosto
1 colher de sopa de colorau
tempero e sal a gosto

MODO DE PREPARO:

Refogue a mandioca e deixe cozinhar. Quando já estiver macia, acrescente o tomate picado, a cebola, o caldo natural e deixe cozinhar mais um pouco. Acrescente a costela de boi também previamente cozida, deixe apurar mais um pouco. Cozinhe por aproximadamente 40 minutos. Salpique o cheiro-verde e a pimenta de sua preferência.