(4.164) O Restauranter:
T-BONE - CORTE ESPECIAL
O Corte Especial de carne T-BONE é um misto do filé mignon, contra-filé e um osso em forma de T. O bife chega a pesar de 600 a 800 gramas dependendo do tamanho do animal que foi comercializado. Na foto o Chefe Irismar do açougue do Supermercado local preparando com maestria a carne para que ela seja fatiada na serra fita.
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